隨著1990年代開始的南向政策，臺灣逐漸加強與東南亞國家的交流，吸引許多東南亞人選擇遠嫁臺灣或來臺工作，最後落地生根。根據勞動部資料顯示，2020年臺灣有超過70萬名移工，其中約有92%來自印尼、菲律賓、越南、與泰國等東南亞國家。加上東南亞配偶，來自東南亞的人口超過80萬，且呈現逐年上升的趨勢。這個日漸龐大的族群每年消費力上看百億，並帶來了屬於他們的家鄉記憶。從不同風味的餐廳開始，延伸到各種東南亞常用香料、蔬果和植物，進而形成一個能夠囊括東南亞生活各方各面的商圈，例如臺中的東協廣場。南向政策的起點1989年，臺灣開放移工來臺。1993年，李登輝政府為了改善臺商集中投資中國的現象，同時發展臺灣與...