2021年8月底，臺灣出現第1起走私肉品驗出非洲豬瘟的案件。行政院農業委員會進一步追查，懷疑在此之前已有走私肉品流入市面。為了防止非洲豬瘟病毒傳播，政府宣布自9月起，全臺禁用廚餘餵豬1個月，避免這些可能含有非洲豬瘟的肉品，藉由廚餘感染豬隻。然而根據統計，臺灣1年回收的廚餘平均有55萬1,332公噸，其中高達6成，都是作為豬隻飼料來處理，一旦禁用廚餘餵豬，將會有好幾噸的廚餘無處可去，這也讓許多人開始思索更好的廚餘處理方式。有一部分的人，把目光放到了一隻隻小小的昆蟲身上，認為牠們是未來處理廚餘的新趨勢。這個讓許多人寄予厚望的昆蟲，或許你我都曾在日常生活中看過。牠是蒼蠅的親戚，但卻不像蒼蠅一樣會打擾...