巴拉圭是我國當前14個邦交國之一，也是臺灣在南美洲唯一的邦交國。該國最具代表性的國民美食就是巴拉圭湯（Sopa Paraguaya）。這道料理與其說是湯品，反倒更像是一道鹹糕點，而它的由來其實是一次的偶然。相傳巴拉圭的首任總統老羅佩斯，很喜歡喝一道由巴拉圭乳酪、雞蛋、玉米粉、水等材料，攪拌均勻並加熱而成的濃湯。由於老羅佩斯總統很愛這道料理，於是便常常要求廚師煮給他喝。有一天廚師因為不小心倒太多玉米粉，並且因為富含澱粉的玉米粉，是烹飪中常見的勾芡材料，導致白湯太過濃稠並呈現糕狀。但是中午用餐時間快到了，根本沒有時間重新製作。主廚只好將錯就錯將濃湯拿去烘烤一番，厚著臉皮將這道固體湯命名為巴拉圭湯，...