小雅是登山社的社長。在這週的社團課程中,小雅首先在黑板上寫下3個原則:「高營養、好保存、要輕便。」他接著解說:「高營養指要準備高熱量、高營養、易消化吸收、有飽足感的食物;好保存指準備的食物保存期限要長、容易調理、不含水分與不易壓壞為主;要輕便則是準備的食物重量要輕、體積要小、取用方便。」社員小星舉手發問:「那份量要怎麼準備呢?」小雅回答:「當然是要考慮行程與人員。爬幾天?要爬什麼地方?氣候狀況怎麼樣?有沒有水源?要抓幾人份?一般來說每人一天背的糧食重量(含包裝)約1~1.5公斤最佳。」在提出份量準備要因應行程而變化後,小雅接著說明:「除此之外,糧食分為正餐、預備糧、行動糧,以及緊急糧。正餐是主...