臺灣人愛買保險的程度舉世聞名，國內、外的保險業者都競相在這座小島上拉攏客人，保險公司與保險內容五花八門。對於臺灣人來說，除了給自己買保險，給父母親、兄弟姊妹買保險，都早已不是什麼新鮮事。然而，若是追溯第1家在臺灣登記成立的保險公司，你會發現它與我們所熟悉的「壽險」、「意外險」等保險服務不太相同。19世紀中期以前，臺灣並沒有專職的養豬戶，農民往往是一邊種田，一邊以廚餘畜養豬隻作為副業，待小豬長大或逢年過節，再帶去市場賣個好價錢。19世紀下半葉，隨著臺灣開港通商，茶葉、樟腦為北臺灣帶來龐大的經濟利益，茶葉市場如日中天，人們紛紛投入專業茶農的行列，使得養豬從業人口大幅下滑、豬隻供應量急遽下降。北部城...