佛跳牆是臺灣人過年常吃的菜式，是福建地區菜系（註1）中「閩菜」的代表菜，以繁複的工序、奢華的用料、黏稠的口感及鮮香的味道聞名，被稱為「閩菜之王」。佛跳牆的起源有很多種說法，目前最常見的說法，是由清朝時...

每年5月是油桐樹開花的季節，臺灣中、北部地區的許多縣市，會舉辦客家桐花祭，邀請民眾共襄盛舉，一起欣賞漫布山野的「五月雪」。不過，其實油桐樹並非臺灣的「原住民」，為什麼大眾會將桐花與臺灣的客家文化聯繫在...

自1986年，由國際捕鯨委員會制定的《禁止商業捕鯨公約》開始生效後，世界各國紛紛退出商業捕鯨行列，至今僅剩日本、挪威、冰島3個國家還持續商業捕鯨的活動。不過，在接下來的日子裡，或許又有一個國家將要從商...

一提到韓國，除了《太陽的後裔》、《皮諾丘》、《繼承者們》等風靡亞洲的連續劇，還有以一首〈江南 style〉紅極一時的PSY大叔，以及能歌善舞的偶像團體之外，你還會想到什麼呢？當然是鮮紅嗆辣的韓式泡菜（...