香蕉在臺灣的種植歷史，可追溯至清乾隆年間（1736〜1795年），當時先民自華南地區引進香蕉至彰化種植，大多是供自家食用或庭院觀賞用。詩人陳肇興曾在〈王田〉一詩中提及：「茅檐土屋竹籬笆，旁領臨流近百家；繞宅紅蕉才展葉，滿園黃羨半開花。」可見香蕉在農村中獨特的園藝景色。到了日治時期，香蕉的地位開始不同凡響。受氣候影響，日本並不產香蕉，直到明治維新時期，香蕉自西方被引進日本，成為當時「有文化、有品味」的經典洋食之一。臺灣被納入日本帝國版圖後，臺灣總督向明治天皇進貢臺灣香蕉，明治天皇譽其為「人間仙果」。經媒體報導後，臺灣香蕉聲名大噪，這股臺灣香蕉熱，開啟了臺灣香蕉大量輸往日本的時代。此外，當時西方列...