「這是您的飯後心靈甜點。」將拿到手的中空餅乾剝成兩半，取出裡面的籤詩或格言，是許多美國人在中式餐廳吃飯時的經驗。這種內含紙條的餅乾，被稱為幸運餅乾（Fortune Cookie）。全世界每年生產大約三十億個幸運餅乾，除了美國，在英國、墨西哥和法國等地的中式餐廳也可以發現幸運餅乾的蹤跡。不過，有趣的是，在中國的中式餐廳反而不會出現幸運餅乾，這令許多到中國旅遊的外國遊客感到吃驚。這樣的現象促使日本的民俗學者中町泰子展開幸運餅乾的文化史研究。中町泰子發現的第一個線索是在日本京都當地一間歷史悠久的烘焙屋「寶玉堂」。他們製作的某一種手工煎餅，與美國幸運餅乾的外型相似，但在口味及籤詩擺放位置仍有細微差異。...