在有關航海題材的影視作品中，經常可以見到水手們大口喝酒、大口吃肉的場面，看起來自由自在的樣子。事實上，航海的生活不如想像中美好。在15世紀，當時正值大航海時代，許多歐洲國家正積極開發新的航線，使得水手們經常必須出遠航。由於船上缺乏良好的食物保存環境，加上水手們每次出航都必須在海上待很久才能回家，導致水手們長期只能吃醃製食物維生，水手們經常會因此而罹患壞血病，出現貧血、傷口感染等狀況，甚至喪失性命，而治療壞血病的方法直到18世紀才被發現。科學家發現患者是因為體內長時間缺乏維生素C，才會罹患壞血病，只要及時補充足量的維生素C便可痊癒。直到1928年，科學家將維生素C從食物中提取出來，並在1933年...