臺灣的夏天既潮濕又炎熱，吃冰是不少人的消暑方式。無論是盒裝的冰淇淋，還是不同配料與糖水再加上碎冰的傳統刨冰，都是臺灣人從小到大離不開的甜蜜。那麼不同地方的人們，對「吃冰」又抱持著什麼想法呢？ 臺灣臺灣過去最流行的冰品是「枝仔冰」。「枝仔冰」就是冰棒，顧名思義，就是冰塊中插著一根木棒。隨著冰菓室的開業，枝仔冰漸漸被刨冰取代。早期的冰菓室使用的是人工手搖刨冰機，轉動手把將冰塊刨成白花花的細冰，即使只澆點糖水，也足以讓人垂涎欲滴。隨著時間的遞進，電動刨冰機開始出現，饕客搭配刨冰的「內容」也日益增多，如花生、紅豆、綠豆、地瓜、芋頭、愛玉、仙草等，幾乎無物不可入「冰」。一大碗刨冰通常不會獨享，...