2024年3月19日，位於臺北市的餐廳寶林茶室，發生一起駭人聽聞的集體中毒事件。據調查，該餐廳疑似是因為食材處理不當，導致餐點中殘有邦克列酸（bongkrek acid），使多位民眾出現食物中毒的情況，釀成憾事。究竟「邦克列酸」是什麼？為什麼會對人體造成如此嚴重的危害呢？在寶林茶室爆發食物中毒事件前，臺灣從未出現過因邦克列酸引起的中毒案例。事實上，這種毒素極為罕見，過去僅在3個國家出現過病例。正因如此，臺灣在事件發生時尚未為 bongkrek acid 制定官方譯名，故而當時的報導中多引用中國譯名稱之為「米酵菌酸」。然而，事件發生後，為避免民眾誤以為此毒物與米製品有關，衛福部於同年4月4日將該...