香蕉王國清乾隆年間（1736〜1795年），就有先民從華南地區引進香蕉，並在彰化種植，這個品種就是俗稱的北蕉（又稱舊北蕉）。至於香蕉成為臺灣經濟的支柱，則是日治時期以後的事了。原來，當香蕉被當成貢品送...

臺灣鳳梨早年多被製成罐頭出口外銷，其中以「開英種鳳梨」為主要的加工原料。隨著人力成本上升，鳳梨外銷的競爭力降低，因此轉為內銷。然而開英種的口味偏酸、纖維較粗，較不受消費者喜愛。行政院農業委員會為了拓展...