從餐桌到地球，我們與糧食的距離我們手中的那塊麵包、那杯咖啡，與遠方的戰火和全球氣候變遷有什麼關係？在這個全球化時代，我們的餐桌不再僅僅是個人選擇的體現，它連結著遙遠的農場、繁忙的運輸路線，以及地球的未...

2022年2月俄烏戰爭爆發，無情的戰火波及到全球的食物供應鏈，各式農產品從種植到進出口，都面臨前所未有的挑戰。根據世界糧食計劃署（World Food Programme，WFP）的評估，從新冠疫情肆...

已有66年歷史的日本優良設計獎（Good Design Award），素有「東方設計奧斯卡」的美譽。這個獎項的理念是：只要是人們為了某種理想和目的而創作出的事物，都可以被視為「設計」。因此，參賽作品的...

近年來，全球各地氣溫上升，導致自然環境產生極大變化。科學家們探究暖化發生的原因後，發現「畜牧業」是重要影響因素之一。研究報告顯示，為了滿足人類對於肉品的需求，全球約有30％的土地與16％的淡水運用於畜...