乳酪在西方飲食文化中佔有舉足輕重的地位，不但許多料理以之為原料，更是餐桌上不可或缺的調味聖品，其中又以帕瑪森乳酪最受歡迎。儘管帕瑪森乳酪的製作幾乎全年無休，這素享美譽的「乳酪之王」在市場上的價格仍居高...

巴拉圭是我國當前14個邦交國之一，也是臺灣在南美洲唯一的邦交國。該國最具代表性的國民美食就是巴拉圭湯（Sopa Paraguaya）。這道料理與其說是湯品，反倒更像是一道鹹糕點，而它的由來其實是一次的...

一提到韓國，除了《太陽的後裔》、《皮諾丘》、《繼承者們》等風靡亞洲的連續劇，還有以一首〈江南 style〉紅極一時的PSY大叔，以及能歌善舞的偶像團體之外，你還會想到什麼呢？當然是鮮紅嗆辣的韓式泡菜（...

將清理乾淨的螃蟹切成小份，然後裹上太白粉，油炸至微微金黃撈起備用；切好蒜末，同樣炸至金黃後撈起備用；另外準備一個鍋子，熱油後放入薑片、蔥段、豆豉、辣椒、料酒、白糖和鹽，炒至香味迸發；最後加入蒜末和螃蟹...