在臺灣，手搖飲料店隨處可見，販賣的茶飲品項總是琳瑯滿目，但其實茶飲絕大多數都是由同一種植物「茶樹」（Camellia sinensis）的葉子泡出來。如此包羅萬象的茶飲是如何而來？又該怎麼區分呢？首先...

西元8世紀，陸羽《茶經》寫道：「茶者，南方之嘉木也。」成為第1部寫種茶、選茶、製茶和品茶等的「飲茶指南」；西元16世紀，茶經由絲路從中國傳到歐洲，成為歐洲貴族的昂貴飲品，他們甚至將茶罐鎖在櫃子裡珍藏，...

主題導言你喜歡咖啡還是茶呢？在寒冷的冬天來一杯暖心的熱飲吧！無論是咖啡還是茶，都是人類不可獲缺的兩大飲品。它們都各自擁有上千年的發展歷史，咖啡起源自6世紀的中東地區，而茶的起源更可以追溯至數千年前的中...

茶與咖啡、可可並稱為世界三大飲料，流行範圍幾乎遍及世界各個角落。臺灣產茶，更愛喝茶，以2017年為例，臺灣產茶約14,000噸，其中約8,000噸賣到國外，同時也從國外進口約30,000噸茶葉，相當於...